Côtes du rhône Brézème
V
100 % Viognier
Ages des vignes : 30 ans
Rendement : 20 hl/ha
Terroir : alluvions de la Drôme et du Rhône aux dominantes limono-sableux recouverts de galets roulés avec une exposition sud.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, fermentation en demi-muids de chêne des Vosges.
Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets citrines limpide En bouche ce vin est aromatique, souple et rond, équilibré.
Accords mets-vin : Il peut se consommer en apéritif ou au cours d’un repas servi sur des plats cuisinés (saumon ou thon rôtis, viandes blanches en sauce, tajine au coing, amandes…)
A boire dans les 5 ans
Servir frais à 10°C
La cuvée « V », vinifiée en fût neuf de chêne des Vosges, provient de vignes anciennes de cépage Viognier cultivées sur les meilleures parcelles en coteau du domaine, terroir de Brézème.
