IGP Drôme
Orangerie
Roussanne + Marsanne + Clairette
Ages des vignes : 10 ans
Rendement : 50 hl/ha
Terroir : alluvions de la Drôme aux dominantes limono-sableux avec une exposition sud – sud est orienté vers le Vercors.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, fermentation en cuve inox après une macération pelliculaire de 24 heures avec égrappage total pour donner au vin tous ses arômes. Elevage en cuve inox.
Dégustation : A la robe jaune pâle brillante, cet IGP Drôme est très fruité avec des notes dominantes de bonbons anglais. Parfaitement équilibré, ce vin a un gras très prononcé et une bonne acidité
Accords mets-vin : Plateau de fruits de mer, truite aux amandes, fromages de chèvre
A boire sur la jeunesse
Servir frais à 11°C
Ce vin blanc signature du Domaine de la Rolière est issu du même terroir que nos Brézème. Tout en équilibre, il se démarque par des notes aromatiques intenses de fruits exotiques et de fruits mûrs. La bouche, minérale est opulente et agréable.
