Syrah

Ages des vignes : 50 ans
Rendement : 35 – 45 hl/ha

Terroir : alluvions du Rhône aux dominantes limono-sableux, légèrement argileux, couverts de galets roulés avec une exposition sud, sud-ouest

Vinification et élevage : vendanges éraflées, fermenté en cuve inox et macération de 2 à 3 semaines à basse température.

Dégustation : à la robe grenat scintillante, ce vin avec son nez dominant de fruits rouges frais nous offre en bouche un vin tout en rondeur avec une bonne acidité et des notes épicées persistantes

Accords mets-vin : avec une côte de bœuf grillé ou toutes autres grillades et des fromages affinés.

A consommer dès à présent sur le fruit, il peut également se garder 5 à 6 ans et évoluera sur des arômes secondaires de fruits cuits (prunes, coings) et de cuir.
Servir à 16 – 17°C